Untuk menjual makanan yang dipanggang di jalan-jalan kota, Anda memerlukan izin dari pemerintah setempat, peralatan perdagangan sederhana, dan distributor. Berkat pengembalian cepat dari usaha ini, satu titik penjualan kue dapat dengan cepat tumbuh menjadi jaringan - untuk pengusaha pemula, bisnis semacam ini dianggap paling terjangkau dan dapat diterima.
Itu perlu
- - izin pemerintah daerah dan perjanjian sewa tanah;
- - satu set peralatan komersial;
- - satu atau dua pelaksana yang dapat diganti;
- - hubungan bisnis dengan beberapa produsen roti.
instruksi
Langkah 1
Terapkan untuk menemukan titik penjualan yang baru dipanggang dengan departemen penjualan administrasi lokal. Di kota-kota besar, administrasi mendistribusikan tempat di antara pengusaha di mana mereka mendapatkan hak untuk mengatur tempat makan panas. Di tempat yang nantinya akan dialokasikan untuk keperluan Anda, Anda bisa menyewa beberapa meter persegi tanah.
Langkah 2
Beli peralatan untuk tempat penjualan kue - gerobak, payung, tempat sampah. Selain itu, belilah banyak bahan habis pakai - serbet dan kantong plastik. Juga perlu untuk segera menyelesaikan masalah pembuangan sampah - atas permintaan Rospotrebnadzor, pemilik setiap titik tersebut harus menetapkannya.
Langkah 3
Setuju dengan beberapa produsen tentang pengiriman makanan panggang setiap hari, sambil mencoba memperluas jangkauan Anda sebanyak mungkin. Selain pai dengan kentang dan kol, Anda harus memiliki beberapa jenis pai manis, kue keju, sosis dalam adonan. Temukan juga opsi "cadangan" dengan pembelian barang yang dipanggang jika pemasok reguler, karena alasan tertentu, tidak dapat menyediakan barang tepat waktu untuk Anda.
Langkah 4
Temukan satu atau dua penjual untuk tempat penjualan kue, sambil mengembangkan skema pembayaran untuk tenaga kerja mereka, yang akan mencakup bagian tetap dan persentase dari hasil. Sampai Anda hanya memiliki satu titik penjualan, tidak disarankan untuk menyewa loader dan sopir untuk mengirimkan barang, Anda sendiri yang harus menjalankan fungsinya.
