Penyelenggaraan katering untuk karyawan merupakan bagian dari kebijakan sosial perusahaan. Makan siang lengkap di tempat kerja menghemat waktu dan uang karyawan, yang pada akhirnya membantu mengurangi pergantian karyawan, menjaga kesehatan karyawan, dan mengurangi biaya personel.
instruksi
Langkah 1
Untuk organisasi, yang jumlah karyawannya sekitar 20-50 orang, masuk akal untuk membuat perjanjian dengan perusahaan yang berspesialisasi dalam pengiriman makanan. Dia akan mengantarkan makanan panas dalam kotak makan siang pada waktu yang disepakati. Untuk perusahaan yang mempekerjakan 50 hingga 100 orang, Anda dapat mengalokasikan ruang terpisah dan mengatur prasmanan di dalamnya, di mana makanan panas yang sudah jadi dapat dipanaskan dalam oven microwave. Tetapi jika Anda menjalankan perusahaan besar, masuk akal untuk membuka kantin Anda sendiri.
Langkah 2
Jika Anda menyewa tempat, periksa rencana Anda dengan pemiliknya. Diskusikan dengannya kemungkinan perbaikan, dengan mempertimbangkan fakta bahwa setidaknya tiga kamar perlu dialokasikan. Di salah satunya, distribusi hidangan akan diatur dan meja akan ditempatkan, yang kedua, makanan akan disiapkan, yang ketiga, stok makanan dan produk setengah jadi yang diperlukan akan disimpan.
Langkah 3
Pilih tempat yang akan menampung ruang makan, dapur, dan gudang. Buat rencana untuk mereka. Tulis pernyataan kepada Pengawasan Sanitasi dan Epidemiologi Negara, di mana Anda meminta untuk menyetujui penempatan ruang makan di tempat yang dipilih. Setelah beberapa saat, karyawan Stasiun Sanitasi dan Epidemiologi akan muncul di perusahaan Anda, memeriksa tempat kantin di masa depan, dan memberi Anda rekomendasi tentang peralatan dan komunikasi yang diperlukan. Rekomendasi harus dalam bentuk tertulis.
Langkah 4
Siapkan tempat dan peralatan yang dialokasikan sesuai dengan rekomendasi dari Stasiun Sanitasi dan Epidemiologi. Lakukan perbaikan yang diperlukan, atur ruang makan. Beli peralatan, piring, furnitur, peralatan. Lebih nyaman menggunakan piring sekali pakai untuk menyajikan piring, terutama jika mengatur pencuciannya bermasalah.
Langkah 5
Pasang iklan di media, rekrut petugas kantin. Akan lebih mudah jika Anda membuat kontrak dengan perusahaan yang mengkhususkan diri dalam hal ini dan memerintahkan mereka untuk mengatur pekerjaan di kafetaria.
Langkah 6
Kumpulkan dokumen yang dengannya Anda akan mengoordinasikan pekerjaan kantin di organisasi pengontrol. Di dalamnya, sertakan dokumen konstituen perusahaan Anda dan yang akan bekerja di kantin berdasarkan kontrak. Selain itu, berikan kontrak untuk penyediaan layanan untuk organisasi desinfeksi fasilitas, catatan medis pribadi karyawan kantin.
Langkah 7
Menyetujui pembukaan dan pengoperasian kantin di Pengawasan Sanitasi dan Epidemiologi Negara, Inspeksi Kebakaran Negara. Menandatangani perjanjian dengan organisasi yang akan membuang sampah dan limbah. Sebelum membuka kantin, undanglah karyawan Stasiun Sanitasi dan Epidemiologi, yang harus memeriksa bagaimana rekomendasi mereka telah dipenuhi dan memberi Anda kesimpulan sanitasi dan epidemiologis. Ini adalah dokumen resmi yang mengesahkan fungsi kantin di dalam dinding perusahaan.
