Hari ini, kecap dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun: cocok dengan hampir semua hidangan. Dan masalah utama tetap menjadi pertanyaan: bagaimana cara menyimpan kecap dengan benar agar tidak memburuk sebelumnya dan tidak kehilangan rasanya?
instruksi
Langkah 1
Buatlah aturan untuk tidak pernah membiarkan botol kecap Anda terbuka. Vakum adalah pelindung rasa paling tepercaya untuk banyak makanan, dan kecap tidak terkecuali. Oleh karena itu, hindari meninggalkan sebotol kecap tanpa penutup - bahkan saat Anda menggunakannya untuk memasak atau makan. Menutupi saus dengan penutup, tanpa memutarnya sepenuhnya, Anda sudah melindungi produk dari pelapukan dan pembusukan dini. Atau, saat makan malam, Anda bisa menuangkan sedikit saus ke dalam mangkuk khusus, lalu tutup botolnya dan keluarkan.
Langkah 2
Perlu diingat bahwa sinar matahari berkontribusi terhadap pembusukan dini makanan, seperti halnya udara. Karena itu, jangan menyimpan sebotol kecap di ambang jendela, meskipun jendela ditutup dengan gorden atau kerai. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh meninggalkan kecap di atas meja, karena dapat memburuk karena udara hangat di dapur dari kompor gas selama memasak.
Langkah 3
Salah satu pilihan yang paling cocok untuk menyimpan kecap tanpa pembusukan dan kehilangan rasa adalah lemari yang tidak menembus sinar matahari, serta udara hangat dan kelembaban. Tempat yang gelap dan sejuk diperlukan agar produk dapat bertahan lama dengan kualitas terbaik.
Langkah 4
Alternatif yang bagus untuk lemari dapur adalah lemari es. Suhu di lemari es, seperti yang Anda tahu, jauh lebih rendah, sehingga paling cocok untuk menyimpan kecap: produk akan hidup lebih lama dan tidak akan berubah rasanya bahkan setelah waktu yang lama.
