Jika Anda ingin membuka toko sosis, pikirkan baik-baik pilihannya. Untuk toko kelontong khusus, ini adalah landasan kesuksesan bisnis. Dengan pilihan yang tepat dan lokasi toko sosis yang baik, bisnis akan mencapai titik impas dalam beberapa bulan.
Itu perlu
- - rencana bisnis;
- - izin;
- - peralatan;
- - produk;
- - staf.
instruksi
Langkah 1
Melakukan riset pemasaran. Mempelajari situasi pasar di ritel besar adalah kunci untuk memahami permintaan konsumen. Setelah menganalisis toko mana yang hilang di kota Anda, mudah untuk memahami apakah pilihan Anda benar. Analisis kompetitif arus pelanggan dan lingkungan kompetitif, yang dilakukan sehubungan dengan tempat yang dipilih, memungkinkan untuk mengklarifikasi apakah layak membuka toko sosis di dalamnya atau mencari yang lain, lebih berlokasi.
Langkah 2
Undang otoritas pengawas untuk mendapatkan saran tentang penggantian utilitas, lokasi area perbelanjaan, bahan yang diizinkan untuk digunakan untuk mendekorasi aula, dll. Jika tidak (jika Anda mengundang mereka hanya ketika semuanya sudah siap), risiko kemungkinan cacat dan, karenanya, perubahan akan meningkat.
Langkah 3
Melakukan perbaikan, membeli dan mengatur peralatan komersial. Ingatlah bahwa ketika membeli konter berpendingin, lebih baik mengambil yang memiliki kemampuan untuk mengatur suhu yang diperlukan. Perdagangan sosis membutuhkan rezim yang berbeda. Jadi, misalnya, lebih baik menyimpan sosis asap mentah di zona plus, dan sosis rebus di zona nol. Jika Anda akan menjual kupaty dan jenis sosis daging cincang mentah lainnya, sediakan etalase berpendingin terpisah dengan zona minus. Jangan lupa tentang ruang dingin di ruang belakang, yang diperlukan untuk menyimpan produk.
Langkah 4
Pilih pemasok. Sebagai aturan, lebih baik menawarkan produk dari beberapa pabrik pengolahan daging. Dalam hal ini, konsumen memiliki lebih banyak pilihan. Cobalah untuk memikirkan bermacam-macamnya sedemikian rupa sehingga sosis mahal dan harga sedang disajikan di toko Anda. Jika Anda berencana untuk menjual sosis hati dan sosis darah sapi - ingatlah bahwa mereka memiliki waktu tunggu yang sangat singkat.
Langkah 5
Dapatkan izin, pekerjakan staf, kirim barang, dan mulai berdagang. Pada hari-hari awal, disarankan untuk memperkenalkan diskon dan kampanye apa pun yang bertujuan menarik audiens. Masuk akal jika toko sosis melakukan kampanye pemasaran yang ditujukan untuk penghuni rumah terdekat.
