Produksi pangsit dan pangsit beku sendiri dapat diselenggarakan oleh seorang pengusaha yang sebelumnya tidak terlibat dalam industri makanan. Meskipun dalam hal ini ia harus mencari dukungan dalam bentuk teknolog yang berpengalaman. Pasar untuk produk setengah jadi sudah jenuh di hampir semua wilayah, tetapi, seperti halnya produk lain yang sering dikonsumsi, pangsit pasti akan menemukan pembelinya sendiri, sehingga hampir selalu ada peluang sukses dalam bisnis semacam ini.
Itu perlu
- - tempat dari 100 meter persegi di daerah;
- - sertifikat pendaftaran pengusaha perorangan;
- - proyek bengkel, disetujui dalam tiga contoh;
- - satu set peralatan untuk produksi dan penyimpanan produk setengah jadi;
- - dua tim pekerja (14 orang), seorang loader dan driver forwarding.
instruksi
Langkah 1
Temukan ruangan yang kemudian dapat disebut "produksi" - luasnya harus setidaknya 100 meter persegi, dan utilitas (terutama jaringan listrik) menahan beban yang meningkat. Lingkungan bengkel produk setengah jadi Anda di masa depan adalah penting - tidak semua orang mungkin senang dengan lingkungan seperti itu, dan ketidakpuasan penduduk setempat dengan mudah tumpah ke sanksi dari Rospotrebnadzor. Yang terbaik adalah memindahkan bengkel ke zona industri atau bahkan ke luar kota, yang utama adalah menilai dengan benar kualitas jalan akses yang tersedia di sana.
Langkah 2
Daftarkan kewirausahaan individu - bentuk hukum seperti itu sangat cocok untuk bengkel kecil yang menghasilkan produk setengah jadi. Buat proyek bengkel masa depan, pesan ke desainer profesional, koordinasikan proyek dengan Departemen Arsitektur dan Perencanaan Kota, divisi Rospotrebnadzor (mantan SES) dan inspeksi kebakaran. Di beberapa daerah, izin tambahan dari jasa lingkungan mungkin diperlukan.
Langkah 3
Lengkapi kembali tempat untuk keperluan produksi Anda - pisahkan gudang dari area produksi yang sebenarnya, pada gilirannya bagi gudang menjadi area untuk menyimpan bahan mentah dan area untuk menyimpan produk jadi. Akan menyenangkan untuk mengalokasikan ruang di gedung yang sama untuk kantor kecil, tetapi ruang tidak selalu memungkinkan untuk ini. Beli peralatan untuk pembuatan pangsit dan produk setengah jadi lainnya - adonan sheeter, kneader, penggiling daging, kompor listrik yang kuat dan lemari es, serta satu set palet.
Langkah 4
Buka lowongan dan iklankan di media (terbaik di media cetak). Untuk menghemat uang, Anda harus puas dengan pekerja tanpa kualifikasi, Anda akan membutuhkan pada awalnya sekitar sepuluh pembuat cetakan, dua produsen daging cincang dan dua pengepak, secara rasional membagi mereka menjadi dua shift masing-masing tujuh orang. Selain itu, perusahaan Anda akan mempekerjakan driver-forwarder dan loader, dan, jika perlu, seorang teknolog. Peran manajer produksi dan akuntan pada awalnya harus dimainkan oleh pengusaha itu sendiri.
