Pangsit merupakan makanan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Poin ini saja menunjukkan bahwa produk ini akan selalu diminati, dan produksinya akan menguntungkan.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyusun rencana bisnis untuk produksi pangsit. Perlu untuk menentukan skala produksi. Selanjutnya, angka ini didasarkan pada saat menghitung peralatan yang diperlukan, luas ruang produksi, jumlah personel, bahan baku yang dibutuhkan.
Langkah 2
Ruangan tidak boleh besar sehingga Anda tidak perlu membayar lebih untuk sewa. Itu harus didasarkan pada skala produksi. 50 meter persegi sudah cukup untuk menempatkan peralatan, untuk mengatur produksi manual dan untuk pergerakan personel yang bebas. Peralatan komunikasi merupakan aspek penting. Kehadiran cahaya, pasokan air, saluran pembuangan, ventilasi adalah wajib, jika tidak, selama inspeksi pertama SES, Anda harus membuat alasan, membayar denda yang besar atau bahkan kehilangan bisnis Anda. Lebih baik membuat dinding dan lantai berwarna terang, menutupinya dengan bahan yang mudah dicuci.
Langkah 3
Penting untuk memilih jenis produksi: mesin atau manual. Dalam kasus pertama, biaya utama berkurang, volume produk jadi meningkat, tetapi Anda harus menghabiskan banyak uang untuk pembelian peralatan yang sama. Dan harganya mulai dari 300 ribu rubel hingga beberapa juta. Memahat tangan selalu lebih dihargai. Lagi pula, produk itu tidak dicetak oleh mesin tanpa jiwa, tetapi oleh tangan seseorang yang hangat. Tetapi di sini biaya pangsit akan meningkat secara signifikan, tetapi volume produksi tidak akan mencapai tingkat tinggi.
Langkah 4
Peralatan minimum untuk produksi cetakan pangsit meliputi: penggiling daging, kneader, freezer, mesin untuk mencetak pangsit, mesin penabur tepung, unit pengepakan dan penyortiran, kneader. Pemilihan personel harus didekati dengan hati-hati. Setiap karyawan harus memiliki catatan kesehatan dengan stempel baru. Cara terbaik untuk membuat pangsit adalah dengan mempekerjakan wanita paruh baya yang suka memasak. Seorang pria bertubuh kuat dapat disewa untuk memproses daging dan peralatan monitor.
Langkah 5
Permintaan akan suatu produk akan ditentukan oleh harga dan kualitasnya. Anda harus mengembangkan resep sendiri untuk membuat siomay agar bisa bersaing dengan produk sejenis. Memperkenalkan sesuatu yang baru akan membantu memperluas bauran konsumen. Penting untuk memikirkan bentuk pangsit, persentase daging dan adonan di dalamnya. Untuk pembuatan pangsit, bahan-bahan berikut diperlukan: tepung, garam, telur, air, bawang, daging, rempah-rempah.
