Desain bilah sepenuhnya bergantung pada konsep yang dipilih, yang, seperti rencana bisnis, harus dibuat pada tahap peluncuran proyek. Konsep harus mencerminkan alasan untuk nama, desain, kebijakan harga, bermacam-macam bar dan cara mempromosikannya. Sebaiknya, dengan hasil tes, misalnya, diperoleh saat focus group.
Itu perlu
- - konsep;
- - tempat;
- - proyek desain.
instruksi
Langkah 1
Mengembangkan konsep bar. Ini dapat dilakukan sendiri atau dengan menghubungi perusahaan konsultan yang mengkhususkan diri dalam memberikan layanan kepada perusahaan katering. Biasanya, konsepnya adalah buku merek yang diperluas secara maksimal, yang mencerminkan bagian pemasaran proyek: dari pilihan audiens target yang dirancang bar, hingga bermacam-macam minuman dan hidangan yang disajikan di dalamnya. Juga, konsep tersebut mencerminkan gagasan utama desain, seragam personel, desain folder (daftar anggur, daftar bar, folder menu, dll.) dan produk pencetakan.
Langkah 2
Undang desainer untuk mengembangkan proyek desain. Konsep yang pada dasarnya merupakan konsep bisnis untuk bisnis masa depan, dapat menjadi tugas teknis khusus bagi desainer. Omong-omong, masuk akal untuk tidak terbatas pada satu atau dua studio desain, tetapi untuk mengatur tender. Kekhususan metode pemilihan artis ini adalah bahwa pada hari tertentu sejumlah perusahaan memberikan sketsa kepada Anda, dan Anda dapat memilih salah satu yang paling Anda sukai. Biasanya, studio desain yang diundang ke tender diinformasikan tentang jumlah peserta, jika tidak, ada risiko segala macam kesalahpahaman.
Langkah 3
Pilih gaya desain bar yang dapat dimengerti dan memadai untuk audiens target Anda. Jika lembaga itu "ditujukan" kepada kaum muda di bawah 30 tahun, Anda sebaiknya tidak memilih klasik yang sudah teruji waktu yang lebih cocok untuk orang tua. Untuk sebuah bar yang ditujukan untuk pengusaha terhormat, interior biasanya tidak dibuat dengan semangat sembrono atau bahkan keterlaluan.
Langkah 4
Carilah bahan bangunan alami untuk digunakan di interior Anda. Plastik dan sejenisnya hanya cocok jika konsepnya memungkinkan. Sebuah bangunan yang mengklaim sebagai sebuah gaya harus didekorasi dengan benar. Hanya dengan begitu Anda dapat "menarik" para tamu, mengubah pengunjung acak menjadi pengunjung tetap di bar.
