Produksi pangsit dapat dilakukan bahkan di rumah, karena area yang luas untuk organisasinya tidak diperlukan. Pada saat yang sama, produktivitas bengkel pangsit kecil bisa sangat tinggi, yang utama adalah mengatur penjualan produk jadi dengan terampil.
Itu perlu
- - peralatan untuk produksi pangsit dan beberapa freezer;
- - sebuah ruangan kecil yang terhubung ke utilitas dan dibagi menjadi area produksi dan gudang;
- - tim pekerja;
- - menjalin hubungan bisnis dengan pemasok daging, tepung dan bahan lainnya.
instruksi
Langkah 1
Temukan pemasok peralatan yang nyaman yang diperlukan untuk produksi pangsit. Anda dapat membeli seluruh saluran yang diperlukan hanya dengan sekitar satu juta rubel yang Anda inginkan. Biasanya, tiga unit terlibat dalam produksi pangsit - peralatan untuk membuat adonan, peralatan untuk menyiapkan daging cincang dan mesin cetak. Ini juga tidak mungkin dilakukan tanpa beberapa freezer kuat di gudang.
Langkah 2
Temukan ruangan tempat Anda dapat menempatkan peralatan, serta buat gudang kecil untuk bahan mentah dan produk jadi. Sama sekali tidak perlu membawa produksi pangsit ke luar kota atau ke zona industri - Anda hanya perlu menemukan penawaran sewa yang murah, asalkan bangunan yang disewa akan terhubung ke semua sistem teknik (pasokan air, saluran pembuangan, listrik).
Langkah 3
Iklankan lowongan di surat kabar baris gratis - Anda akan membutuhkan sekitar lima karyawan yang mungkin tidak memiliki pengalaman dan kualifikasi yang relevan. Pelatihan dapat diselenggarakan untuk brigade pertama, pemasok peralatan pasti akan membantu dalam hal ini. Di masa depan, karyawan baru akan menerima keterampilan yang diperlukan secara langsung dalam produksi, berinteraksi dengan tim yang sudah berpengalaman.
Langkah 4
Buat basis pemasok bahan baku yang optimal untuk pembuatan pangsit - bahan-bahan yang diperlukan harus dipesan dalam jumlah besar secara teratur. Teknologi dan resep untuk produksi pangsit dapat bervariasi, tetapi bagaimanapun juga Anda membutuhkan daging (babi atau sapi), tepung dan bawang. Beberapa produsen juga secara aktif menggunakan tekstur - pengganti daging berbasis tepung, "semangat" juga dapat ditambahkan menggunakan berbagai rempah-rempah. Saat bekerja dengan pemasok, selalu ada pilihan cadangan, karena hanya kontinuitas produksi yang merupakan kunci untuk keuntungan stabil Anda.
