Di antara jenis bisnis lainnya, bisnis restoran dapat dikaitkan dengan salah satu objek investasi yang paling menarik. Calon investor terinspirasi oleh operasi sederhana dari perusahaan semacam itu dan permintaan akan layanannya. Terlepas dari apakah Anda ingin melengkapi kompleks elit atau kafe pinggir jalan kecil, kesuksesan akan sangat bergantung pada lokasi dan interior pendirian.
instruksi
Langkah 1
Tentukan lokasi restoran. Idealnya, pendirian harus sedekat mungkin dengan klien. Faktanya adalah bahwa konsumen modern tidak bermaksud membuang waktu berharganya untuk mencari kesenangan, tetapi cenderung menerimanya di tempat-tempat yang dapat dicapai dengan berjalan kaki.
Langkah 2
Pertimbangkan untuk membuka restoran di pusat kota bersejarah, di kawasan bisnis yang sibuk, jika Anda berencana membuka restoran mewah yang mahal. Untuk lembaga yang lebih demokratis, pusat kehidupan pemuda, kota perguruan tinggi, lebih cocok. Kafe anak-anak paling baik terletak di tempat rekreasi dan jalan-jalan untuk anak-anak, misalnya, di taman umum. Jangan mengabaikan daerah pinggiran kota dengan lokasi yang nyaman, ini akan menyeimbangkan biaya memulai bisnis dan pendapatan.
Langkah 3
Kumpulkan paket dokumen untuk pembangunan restoran. Mulailah dengan kesimpulan teknis, yang harus berisi deskripsi fitur bangunan, dinding, langit-langit, komunikasi. Jika Anda berencana untuk menjual minuman beralkohol yang kuat di restoran, luas area penjualan tidak boleh kurang dari 50 sq. m.
Langkah 4
Dalam proyek teknologi, jelaskan tempat teknis, peralatan, dan fitur proses teknologi restoran. Dalam desain perangkat pemanas dan ventilasi, sediakan beberapa zona yang heterogen dalam tujuan dan kondisi iklim mikro tempat. Desain pasokan air dan saluran pembuangan sebagai proyek terpisah. Restoran yang solid harus memiliki sistem pemurnian air otonom Tahap penting dalam desain dokumentasi proyek adalah sistem catu daya. Sistem catu daya harus dirancang untuk meningkatkan beban. Solusi yang sangat baik dapat berupa perangkat sumber energi otonom tambahan.
Langkah 5
Untuk memastikan kualitas pekerjaan, percayakan implementasi akhir dokumentasi teknis kepada organisasi desain yang memiliki lisensi untuk kegiatan tersebut.
Langkah 6
Koordinasikan proyek yang sudah selesai dengan arsitek, dinas pemadam kebakaran, otoritas kontrol sanitasi. Hanya dengan begitu Anda dapat mulai membangun restoran.
Langkah 7
Untuk mendesain dekorasi interior restoran, undanglah para profesional tanpa mengandalkan selera dan imajinasi Anda. Biaya untuk melakukan pekerjaan penataan interior yang menarik pasti akan terbayar di masa depan.
