Udang karang air tawar adalah krustasea yang ditemukan secara alami di sungai, di saluran sungai dan danau yang mengalir lambat, di delta sungai dan di lahan basah di seluruh dunia.
Udang karang dianggap sebagai kelezatan dan ditambahkan ke banyak hidangan. Ada sekitar 300 spesies lobster air tawar. Udang karang biru yang paling kuat dan berdaging dianggap.
Bagaimana udang karang dibiakkan
Untuk membiakkan udang karang, sebuah peternakan khusus dibuat, yaitu kolam. Karena kolam alami yang cocok untuk pembiakan udang karang jarang ada, mereka sering digali secara artifisial. Udang karang tidak menyukai sinar matahari langsung dan lebih menyukai batu dan tanaman di kolam.
Untuk budidaya udang karang komersial, biasanya dibuat kolam dengan luas 1000 - 1200 m2 dengan tebing miring untuk memudahkan penangkapan lobster. Ukuran kolam akan bervariasi tergantung pada berapa banyak udang karang yang akan Anda kembangkan.
Alih-alih kolam, Anda bisa menggunakan akuarium berkapasitas 75 liter. Banyak peternakan memiliki beberapa akuarium dan kolam pada saat yang sama, yang memungkinkan aliran lobster yang terus tumbuh.
5-15 hewan ditempatkan per meter persegi. Bagi yang baru mulai membudidayakan lobster, cukup membeli 12 ekor lobster betina bunting dan dimasukkan ke dalam kolam. Total waktu pematangan lobster adalah 6-9 bulan. Tambahkan ke 3-4 bulan ini, ketika udang karang kecil tumbuh di kolam atau kolam terpisah.
Air tambak dan indukan membutuhkan perawatan yang baik. Sangat penting untuk mengontrol kualitas air. Tingkat keasaman, jumlah amonia, dan kesadahan air harus dipantau. Semakin baik air di kolam, semakin baik hasil yang akan Anda dapatkan.
Penting bagi udang karang untuk memberikan kesempatan bersembunyi. Seperti semua krustasea, udang karang melepaskan cangkangnya saat mereka tumbuh. Hal ini membuat mereka rentan terhadap serangan dari jenis mereka sendiri. Kulit bawang, nampan dengan bagian propilen sarang lebah, dan hiasan pipa dapat berfungsi sebagai tempat berlindung bagi udang karang.
Anda perlu memberi makan udang karang sebelum senja, tiga kali seminggu, dengan campuran berbagai jenis biji-bijian atau roti gulung.
Sistem pasokan udara harus dipasang di kolam.
Untuk menciptakan kondisi optimal untuk pembiakan lobster, kolam harus dikosongkan dan dikeringkan setahun sekali.
Penting untuk memilih udang karang untuk keturunan di musim semi. Pada bulan Juni-Agustus, air di reservoir harus dikeringkan agar udang karang dapat menggali ke dalam lumpur di bagian bawah dan berkembang biak. Pada bulan September, Anda dapat mengisi ulang kolam dan mulai menangkap udang karang.
Menangkap udang karang
Udang karang ditangkap ketika sudah mencapai ukuran tertentu. Biasanya, kanker dewasa memiliki berat antara 35 dan 100 gram.
Pembudidaya udang karang menggunakan teknik berbeda untuk menangkapnya. Yang paling efektif adalah streaming memancing. Aliran air diarahkan ke kolam sepanjang bidang miring. Udang karang merespons arus dengan memanjat tanjakan ke dalam keranjang.
Setelah menangkap lobster, sejumlah individu dipilih sebagai cadangan, dan sisanya dijual.
