Bisnis restoran menguntungkan jika semuanya diatur dengan benar. Anda perlu memperhitungkan setiap hal kecil sehingga semuanya sempurna. Tidaklah sulit untuk mempromosikan restoran atau kafe jika Anda tahu apa yang dibutuhkan untuk memulai dengan sukses.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, menyewa seorang desainer. Yang paling penting di sini adalah tidak menjalankan tugas dan mempekerjakan seorang profesional sejati. Hal pertama yang dilihat klien saat memasuki restoran atau kafe Anda adalah interiornya. Semuanya harus rapi, indah, taplak meja selalu putih di atas meja dan kebersihan sempurna. Orang-orang datang kepada Anda untuk bersantai, makan dan berbicara, biarkan mereka merasa nyaman. Pastikan untuk membuat kabin VIP terpisah di mana orang dapat beristirahat dan makan dengan tenang, serta berbicara tentang apa yang tidak boleh didengar orang lain.
Langkah 2
Hal kedua yang dilihat klien saat memasuki restoran atau kafe adalah staf. Anda harus memiliki anak perempuan dan laki-laki yang ramah, sopan, rapi, berusia 20 hingga 25 tahun, yang ideal untuk peran sebagai pelayan. Mereka perlu berbicara dengan benar, berpenampilan menarik, melayani pelanggan dengan baik, bekerja dengan cepat, membantu, dan tidak berdebat dengan pengunjung. Staf yang sopan akan membantu mempromosikan restoran dan menarik pelanggan baru.
Langkah 3
Pergi ke restoran pesaing. Catat sendiri pro dan kontra dari interior, dapur, pekerja. Lihat menu yang mereka tawarkan. Mengevaluasi berbagai hidangan dan kebijakan harga, ini sangat penting.
Langkah 4
Harga untuk layanan di kafe atau restoran tidak boleh terlalu tinggi, tetapi harga yang terlalu rendah tidak dapat diterima jika Anda tidak ingin tempat Anda terlihat seperti restoran murahan. Fokus pada pesaing, biarkan harga Anda berada di level yang sama, tetapi Anda harus membuktikan bahwa restoran Anda lebih baik dan layak mendapatkan rasa hormat dari pelanggan.
Langkah 5
Buatlah menu yang bervariasi. Biarkan pengunjung memiliki kesempatan untuk memesan tidak hanya berbagai hidangan Prancis, tetapi juga pangsit biasa. Ingatlah bahwa beberapa mungkin meninggalkan ruangan hanya karena mereka tidak mengerti satu kata pun pada menu yang ditawarkan kepada mereka. Tidak semua orang akan bertanya terbuat dari apa.
Langkah 6
Koki adalah hal terpenting dalam bisnis restoran. Hanya dapur yang benar-benar bagus yang bisa membuat pelanggan biasa menjadi pelanggan tetap.
Langkah 7
Iringan musik sangat penting. Lebih baik jika Anda memiliki musik live pada hari-hari tertentu.
Langkah 8
Apakah restoran Anda terlihat sempurna? Saatnya menarik pelanggan. Luncurkan promosi dengan diskon hingga 15% untuk alasan apa pun, karena suatu alasan. Misalnya diskon tahun baru, diskon tanggal 8 Maret, hari pelajar dan sebagainya, banyak sekali hari libur. Pastikan untuk memesan pertanda baik, memasang iklan spanduk di sekitar kota, beriklan di saluran TV lokal, memesan artikel iklan pujian di surat kabar. Pastikan untuk mencetak iklan berwarna, memasangnya di seluruh kota, mencetak selebaran yang akan dibagikan siswa di jalan. Juga, dalam menarik klien akan membantu situs web pribadi di Internet, yang dibuat oleh seorang profesional. Ini adalah kartu bisnis Anda, Anda tidak boleh menghemat pembuatan situs web.
