Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai soda. Namun, produsen modern sering menambahkan berbagai rasa dan penambah rasa ke minuman berkarbonasi mereka, yang tidak membuat soda sehat. Karena itu, banyak yang tertarik bagaimana Anda bisa membuat minuman seperti itu di rumah.
Sedikit teori
Soda buatan sendiri disiapkan cukup cepat dan sesuai dengan berbagai resep, dan komponen utamanya adalah karbon dioksida CO2. Itu tidak terbakar, tidak memiliki warna atau bau, lebih berat dari udara, dan mudah larut dalam air, memberikan rasa sedikit asam. Minuman di mesin soda Soviet dibuat dengan cara ini - mereka mengandung silinder karbon dioksida, yang dimasukkan ke dalam air manis di bawah tekanan dan dilarutkan di dalamnya.
Soda buatan sendiri dapat dibuat menggunakan kaleng berisi karbon dioksida dan siphon, yang tidak murah tetapi masih tersedia di toko.
Jika siphon tidak ada, Anda perlu menyiapkan karbon dioksida sendiri. Ini dapat diperoleh dari peralatan dapur praktis seperti cuka dan soda kue, yang jika dicampur, membentuk bahan yang dibutuhkan. Jadi, untuk membuat soda buatan sendiri, Anda perlu mengambil dua sendok teh soda kue, tujuh sendok makan cuka (9%), satu liter air, dua botol plastik gelap, dua tutup berlubang, dan tabung PVC 1 meter.
Proses karbonasi
Tuang air ke dalam satu botol, dan campur soda dengan cuka di botol lainnya. Dalam hal ini, Anda perlu sedikit menunda reaksi kimianya dengan terlebih dahulu membungkus soda dalam serbet kertas dan menambahkannya ke cuka tepat di dalamnya. Dengan cara ini akan memungkinkan untuk menutup tutupnya sebelum pelepasan karbon dioksida dan tidak kehilangan sebagiannya. Sebelum ini, tabung harus dipasang dengan erat di lubang penutup agar gas tidak melewatinya, oleh karena itu diameter lubang ini harus sedikit lebih kecil dari diameter tabung.
Alih-alih serbet kertas, Anda juga bisa menggunakan tas plastik, dan cambric dari TV lama cukup cocok sebagai tabung.
Dalam proses pencampuran air dengan karbon dioksida, botol dengan soda masa depan harus dikocok kuat-kuat selama 3-4 menit untuk memaksimalkan evolusi gas. Akibatnya, minuman yang sedikit berkarbonasi dapat diperoleh yang dapat ditambahkan rasa buah atau komponen lezat lainnya.
Saat membuat soda buatan sendiri, penting untuk memperhatikan tindakan pencegahan keamanan - botolnya harus berwarna gelap dan tidak tergores sehingga dapat menahan peningkatan tekanan di dalamnya. Selain itu, jangan menambah jumlah cuka dan soda kue yang ditunjukkan dalam resep, karena botol dapat pecah di tangan dan menyebabkan cedera pada mata, gendang telinga, dan jari.
