Budaya merokok hookah datang ke negara kita relatif baru-baru ini, tetapi popularitasnya hanya meningkat setiap tahun. Saat ini, hookah disajikan di banyak restoran dan kafe, tetapi tidak banyak bar khusus yang lengkap. Pembukaan lembaga semacam itu, di mana semua tradisi dipatuhi dan tercipta suasana yang tepat, dengan organisasi yang baik, dapat menghasilkan pendapatan yang stabil.
Itu perlu
- - tempat;
- - modal awal;
- - hookah;
- - Bahan habis pakai;
- - furnitur;
- - barang dekorasi;
- - produk.
instruksi
Langkah 1
Pilih premis dengan lokasi yang baik, yang secara langsung mempengaruhi keberhasilan bisnis Anda. Ini bisa menjadi ruang terpisah di institusi mana pun (kafe, restoran): dalam hal ini, Anda dijamin akan menerima arus pengunjung yang stabil. Namun, dengan pengaturan yang tepat, batang hookah yang terpisah dapat menjadi tempat yang populer untuk waktu yang lama.
Langkah 2
Menyelesaikan masalah administrasi. Pertama-tama, Anda perlu izin dari pemadam kebakaran. Selain itu, bisnis semacam itu tidak dapat dimulai tanpa izin dari Dinas Kesehatan dan Epidemiologi. Jika Anda berencana untuk menjual minuman beralkohol, Anda memerlukan lisensi.
Langkah 3
Pikirkan desain bar hookah menggunakan layanan profesional. Dalam aspek ini, setiap detail penting: penataan furnitur, dekorasi interior, musik, pencahayaan, aksesori. Cobalah untuk menciptakan cita rasa oriental atau Asia. Jaga kenyamanan setiap barang yang akan disentuh pengunjung. Berikan ventilasi yang baik.
Langkah 4
Beli hookah itu sendiri dan bahan habis pakainya. Dalam hal ini, disarankan untuk memilih pabrikan asing, setelah mempelajari secara rinci penawaran komersial utama pemasok. Anda juga perlu mengatur pasokan tembakau dan batu bara.
Langkah 5
Pekerjakan pembuat hookah profesional. Para ahli berkewajiban tidak hanya untuk menyalakan dan melayani hookah dengan benar. Petugas pelayanan harus mampu mengantisipasi keinginan pelanggan, menebak selera mereka, dan menyarankan kombinasi tembakau yang menarik. Selain itu, orang-orang hookah, pada umumnya, mengikuti tren saat ini di bidang ini dan bahkan menemukan cara penyajian orisinal mereka sendiri.
Langkah 6
Pertimbangkan menu pendamping. Sebagai aturan, harga langsung untuk hookah hanya sebagian kecil dari pendapatan utama. Keuntungan utama untuk pendirian Anda akan datang dari suguhan dan minuman. Selain hookah, Anda dapat menawarkan berbagai teh dan kopi, minuman beralkohol, koktail, manisan oriental, buah-buahan kering, makanan penutup. Perlu diingat bahwa beberapa pelanggan mungkin ingin menikmati makanan ringan, meskipun makanannya tidak sesuai dengan tradisi hookah. Itulah mengapa ada baiknya menambahkan beberapa makanan ringan ke dalam menu.
