Perdagangan makanan adalah salah satu jenis bisnis yang paling dapat diandalkan. Memang, bahkan di masa krisis ekonomi, orang terus-menerus perlu makan dan minum sesuatu. Wajar jika banyak pengusaha pemula berpikir: bukankah mereka harus membuka toko kelontong?
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, hati-hati memilih tempat deli masa depan akan berada. Ingat: penghasilan Anda akan berbanding lurus dengan seberapa baik lokasinya. Ideal: ketika toko kelontong Anda terletak di tempat di mana banyak orang lewat, dan tidak ada satu toko kelontong yang berjarak beberapa ratus meter.
Langkah 2
Oleh karena itu, evaluasi faktor-faktor berikut: apakah ada gerai ritel lain di sekitar, apakah ada perusahaan dan organisasi terdekat di mana banyak orang (calon pembeli) bekerja, di mana transportasi umum dan jalur pejalan kaki lewat. Cobalah untuk memperkirakan berapa banyak pelanggan per hari yang dapat Anda andalkan dengan membuka toko di tempat khusus ini.
Langkah 3
Jika ada toko kelontong lain tidak jauh dari toko kelontong Anda, jangan putus asa, Anda mungkin menempati ceruk pasar Anda. Untuk melakukan ini, pikirkan bagaimana Anda dapat menarik pembeli. Pergi ke toko pesaing Anda, pelajari pilihan dan harganya, lihat lebih dekat, apakah barangnya ditata dengan nyaman, apakah penjualnya sopan. Cobalah untuk membuat segalanya lebih baik untuk Anda: bermacam-macam setidaknya sedikit lebih lebar, harga setidaknya sedikit lebih rendah dari mereka, dll.
Langkah 4
Hitung dengan cermat biaya yang diperlukan untuk membuka toko makanan dan pikirkan bagaimana Anda dapat menghemat. Tetapi segera anggap itu sebagai aturan ketat: Anda tidak dapat menghemat kualitas. "Hanya ada satu kesegaran sturgeon: yang pertama, itu juga yang terakhir" - kata-kata Woland dari "The Master and Margarita" ini harus menjadi panduan Anda untuk bertindak. Apakah Anda berdagang sturgeon atau tidak.
Langkah 5
Berikan perhatian khusus pada pemilihan pemasok. Diskusikan terlebih dahulu dengan mereka prosedur untuk mempertimbangkan klaim, keluhan, pengembalian produk berkualitas rendah, dll.
Langkah 6
Poin yang sangat penting adalah pemilihan personel. Ingatlah bahwa semua upaya Anda untuk membuka toko kelontong, mempertahankan berbagai macam, dapat dirusak oleh penjual yang tidak sopan dan malas atau penggerak yang mabuk. Oleh karena itu, pantau dengan cermat disiplin kerja dan pikirkan sistem motivasi agar staf tertarik pada pekerjaan yang baik dan teliti. Misalnya, Anda dapat membayar bonus kepada karyawan toko kelontong dalam bentuk persentase tertentu dari pendapatan di samping gaji tetap.
