Saat ini, semua jenis gerai makanan cepat saji sangat populer. Dan permintaan berarti keuntungan yang baik. Cobalah tangan Anda untuk memulai bisnis makanan cepat saji Anda sendiri. Pilihannya luas - Anda dapat membuka restoran atau tenda kecil, bekerja sendiri, atau membeli waralaba yang sudah ada.
Itu perlu
- - tempat;
- - peralatan;
- - mesin uang;
- - izin;
- - staf.
instruksi
Langkah 1
Tentukan jenis makanan cepat saji yang Anda minati. Anda bisa mulai dengan hot dog kecil, whitewash, atau kios shawarma. Jenis bisnis ini tidak memerlukan investasi besar, tetapi bisa sangat menguntungkan, terutama jika Anda berencana untuk mengatur jaringan poin.
Langkah 2
Pilihan lain yang menarik adalah membeli waralaba yang sudah jadi. Selain merek internasional terkenal, penawaran dari perusahaan Rusia dapat ditemukan di pasar. Pilihannya luas - mulai dari kios yang menjual pancake atau sandwich isi hingga restoran swalayan besar. Saat memilih konsep yang sesuai, pertimbangkan jumlah pembayaran wajib kepada pemilik waralaba (royalti) dan persyaratannya untuk mitra.
Langkah 3
Pilih tempat yang nyaman untuk berdagang. “Makanan cepat saji” dapat dijual di persimpangan yang ramai, di taman, dekat halte angkutan umum. Tempat yang sangat bagus untuk kios - di sebelah lembaga pendidikan, pusat bisnis, klinik. Jangan membuka titik di kedalaman blok tidur - penduduk setempat tidak mungkin memberi Anda omset tinggi. Sebuah restoran cepat saji dapat ditempatkan di food court sebuah pusat perbelanjaan besar. Ini akan menghemat biaya pembukaan dan secara signifikan meningkatkan arus pengunjung potensial.
Langkah 4
Sebelum mulai bekerja, dapatkan izin perdagangan dan pendapat dari Dinas Kesehatan dan Epidemiologi. Daftarkan mesin kasir.
Langkah 5
Berhati-hatilah dalam membeli peralatan yang diperlukan. Set tergantung pada format titik yang dipilih. Untuk kios yang menjual sandwich siap pakai, Anda hanya membutuhkan microwave, kulkas, dan ketel. Jika Anda berencana membuat pizza, steak, kebab, atau shawarma, belilah krill yang tepat - korsel, lava, roller, atau pemanggang pizza. Jangan lupa pendingin minuman.
Langkah 6
Sebuah restoran atau kafe akan membutuhkan beberapa pemanggang, serta penghangat makanan, lemari pemanas, lemari es dan freezer, mesin kopi dan peralatan pengeluaran bir. Beberapa peralatan dapat disediakan oleh pemasok minuman, beberapa barang yang diperlukan dapat disewa. Pertimbangkan untuk membeli peralatan bekas - setelah likuidasi perusahaan katering, peralatan itu dijual dengan diskon yang signifikan.
Langkah 7
Pekerjakan staf. Di kios, Anda memerlukan dua tenaga penjual untuk kerja shift, di restoran Anda membutuhkan juru masak, wanita pembersih, manajer aula, dan direktur, yang perannya dapat Anda mainkan sendiri. Jangan lupa untuk memeriksa ketersediaan sertifikat kesehatan yang valid untuk semua karyawan - ketidakhadiran mereka menyebabkan denda tinggi bagi perusahaan.
