Saat membuka hotel, penting untuk mempertimbangkan tidak hanya lokasinya, tetapi juga untuk menemukan pembenaran mengapa calon tamu harus tinggal bersama Anda. Kita harus mulai dengan melakukan riset pemasaran. Pesan atau beli hasil penelitian industri hotel di wilayah Anda - dari mereka Anda dapat memahami berapa kira-kira omset yang dapat Anda harapkan. Pastikan untuk menganalisis perkiraan spesialis mengenai prospek jangka pendek dan jangka panjang untuk pengembangan pasar. Studi lain yang Anda perlukan adalah potret audiens target Anda.
Itu perlu
- - hasil riset pemasaran;
- - rencana bisnis;
- - tempat;
- - peralatan;
- - personel;
- - promosi.
instruksi
Langkah 1
Bekali diri Anda dengan hasil riset pasar dan mulailah menulis rencana bisnis. Bagian pertama harus deskriptif. Tema utamanya adalah mengapa calon tamu harus tinggal bersama Anda. Bagian kedua dikhususkan untuk proses bisnis. Dari menyusun daftar lengkap semua yang diperlukan untuk meluncurkan proyek, hingga "fotografi" layanan. Bagian ketiga menjelaskan proses keuangan bisnis masa depan. Hitung investasi yang dibutuhkan, waktu pemberian subsidi, titik nol dan titik impas. Juga pertimbangkan model biaya tetap dan variabel, serta pendapatan. Berdasarkan data yang diterima, buat rencana investasi dengan jadwal pembayaran kembali dana pinjaman.
Langkah 2
Temukan kamar yang cocok. Jika Anda memutuskan untuk membangun gedung dari awal - pesan dan setujui proyek arsitektur. Hotel ini terdiri dari dua zona utama - stok kamar (hingga 50% dari area dialokasikan untuk itu) dan layanan makanan, di mana satu atau dua restoran dan bar lobi (sekitar 15-17%). Sisanya ditempati oleh layanan teknis, serta layanan yang menyediakan semua jenis layanan tambahan untuk tamu hotel, misalnya, ruang kebugaran, salon kecantikan, sauna, dll.
Langkah 3
Pesan proyek desain, yang menurutnya kamar, aula, restoran akan dibuat. Cobalah untuk memberikan preferensi pada penggunaan bahan-bahan alami. Plastik dan bahan serupa hanya cocok untuk beberapa gaya. Gaya "minimalis" yang populer saat ini membutuhkan area yang luas. Tetapi lebih baik untuk memikirkannya atau pada gaya klasik yang telah teruji waktu. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, para tamu memperlakukan mereka dengan sangat baik.
Langkah 4
Periksa semua layanan hotel dengan pihak berwenang. Ini akan memakan waktu dari satu sampai tiga bulan untuk mendapatkan izin, bersiaplah untuk ini. Secara bersamaan mengatur wilayah yang berdekatan. Ketika para tamu sudah mulai check-in, ini tidak dapat diterima. Jaga staf, deskripsi pekerjaan, dan perekrutan. Dan juga rencana pemasaran. Sebagus apa pun hotel Anda, perlu promosi.
