Permen adalah suguhan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa. Membuat permen adalah ide bisnis yang bagus. Organisasi perusahaan ini adalah usaha yang sangat menarik dan menguntungkan.
Pendaftaran dan dokumen yang diperlukan
Untuk membuka toko kue sendiri, langkah pertama adalah mendaftar ke IFTS. Ada dua opsi di sini: mendaftar sebagai LLC atau pengusaha perorangan.
Dalam kasus pertama, itu akan memakan lebih banyak waktu dan dokumen. Tetapi di sini Anda dapat melakukan transaksi tidak hanya dengan individu, tetapi juga dengan badan hukum. Opsi kedua akan membutuhkan pajak yang lebih rendah.
Selain pendaftaran, pengusaha pemula harus mengumpulkan sejumlah dokumen: izin dari otoritas regional, Rospotrebnadzor, inspeksi kebakaran. Jika tempat untuk toko permen akan disewa, maka izin pemadam kebakaran tidak diperlukan.
Analisis pasar dan peralatan yang dibutuhkan
Untuk membuka bengkel Anda sendiri, Anda perlu mendefinisikan dengan jelas jenis produk. Adalah penting bahwa produk menonjol dari persaingan.
Untuk memulai bisnis, Anda perlu mempelajari langkah-langkah dasar membuat permen. Ini termasuk: menguleni massa manis, casting ke dalam cetakan khusus, pendinginan, kaca dan pengemasan. Penting bahwa permen harus disimpan di gudang selama beberapa hari sebelum dikemas dan baru dijual.
Permen dapat diproduksi dalam berbagai jenis: dengan glasir, diisi, dipanggang dan sebagainya. Basis cokelatnya sendiri terbuat dari susu dan kakao alami.
Perlu dicatat bahwa peralatan khusus diperlukan untuk mengatur bengkel. Ini termasuk mesin tempering, terowongan pendingin. Yang terakhir digunakan untuk mengaplikasikan glasir. Produksi gula-gula selalu otomatis dan mekanis mungkin. Ini akan memakan biaya.
Jalur produksi permen kapasitas kecil (150-200 kg per hari) sangat populer saat ini. Untuk proses teknologi seperti itu, ruangan tidak lebih dari 100 meter persegi. m.
Selain peralatan, Anda perlu membeli transportasi, tempat untuk kantor atau gudang.
Bentuk sangat penting untuk mendapatkan produk yang berkualitas. Mereka terbuat dari polikarbonat dan memiliki berbagai konfigurasi.
Tahap terakhir dalam organisasi toko gula-gula adalah pembentukan hubungan dagang.
Pembuatan permen adalah bisnis yang sangat menguntungkan. Membuka bengkel kecil sekalipun akan mengharuskan pemiliknya memiliki pengetahuan yang akurat tentang semua tahapan pekerjaan dan modal awal yang besar.
