Perdagangan makanan adalah salah satu bisnis yang paling stabil dan menguntungkan. Orang dapat membatasi diri dalam hiburan, peralatan rumah tangga, pakaian … Tetapi keinginan seseorang untuk makan enak tidak akan terganggu oleh krisis apa pun. Namun, untuk mempertahankan dan meningkatkan keuntungan dari perdagangan, Anda harus terus melacak barang. Penting untuk terus memantau produk mana yang sudah terjual dan mana yang masih ada di rak. Bagaimana Anda melacak toko kelontong?
instruksi
Langkah 1
Buatlah aturan di toko Anda untuk menuliskan setiap produk yang dijual di buku catatan khusus. Letakkan di kasir dan minta penjual untuk melaporkan setiap hari berapa banyak dan jenis barang apa yang telah terjual.
Langkah 2
Buat file Word Excel di komputer Anda. Ada halaman terpisah untuk setiap bulan. Di kolom pertama, tuliskan semua nama barang dari bermacam-macam toko, termasuk berat, pabrikan, pengemasan. Misalnya, Ryabushka mayones, Vkusnofood LLP, 100 gr., Kemasan lembut. Di kolom kedua, tulis berapa banyak barang yang dikirim bulan ini. Jika Anda membeli barang lebih sering dari sebulan sekali, maka tambahkan angka baru setiap kali. Kolom ketiga adalah jumlah barang yang terjual - tambahkan setiap hari di akhir hari kerja. Di bagian keempat, tulis sisanya. Juga hari ini Anda dapat menemukan banyak program komputer khusus yang memungkinkan Anda menyimpan catatan. Anda dapat membelinya di toko khusus atau mencari di Internet.
Langkah 3
Ketika pemasok membawa barang, hitung semuanya, pastikan jumlahnya sesuai dengan angka di dokumen pemasok. Jangan lupa untuk mencatat jumlah barang yang diterima pada file komputer.
Langkah 4
Melakukan audit setiap akhir bulan. Hitung barang-barang di rak di toko dan di gudang. Pada saat yang sama, segera periksa apakah ada produk yang kedaluwarsa. Sisihkan produk seperti itu segera. Agar tidak kehilangan keuntungan dari barang-barang ini, sepakati terlebih dahulu dengan pemasok bahwa mereka akan menukar barang yang tidak terjual dengan yang baru. Bandingkan jumlah produk di rak dengan sisa di file komputer Anda. Angka harus cocok.
Langkah 5
Tetapi cara terbaik untuk melacak toko kelontong Anda adalah dengan otomatisasi perdagangan. Jika keuntungan outlet Anda memungkinkan investasi tambahan dalam pengembangan bisnis, pasang pemindai khusus di kasir, dan pembaca kode batang akan secara otomatis menghitung berapa banyak dan jenis produk apa yang telah terjual, dan berapa banyak yang belum terjual.
