Bisnis apa pun adalah bisnis yang sangat serius, dan selalu ada risiko tertentu. Tidak terkecuali perdagangan daging. Untuk membuka gerai ritel sendiri atau beberapa titik, Anda harus mengumpulkan sejumlah dokumen dan memiliki pemasok yang baik dan terpercaya.
Itu perlu
- - Lisensi;
- - izin untuk berdagang;
- - pendaftaran di kantor pajak sebagai pengusaha orang pribadi atau badan hukum;
- - izin dari SES;
- - peralatan;
- - kontrak dengan pemasok;
- - buku sanitasi.
instruksi
Langkah 1
Ada beberapa cara untuk berdagang daging: buka warung daging sendiri atau sewa, sewa tempat di toko atau di pasar kota.
Langkah 2
Untuk membuka kios, menyewakannya atau menyewa gerai ritel di toko, Anda harus memiliki semua peralatan yang diperlukan untuk menjual daging. Peralatan meliputi: lemari pendingin dan lemari pembeku, lemari es besar untuk menyimpan daging, satu set kapak dan pisau, mesin kasir, timbangan, balok kayu untuk memotong daging, meja yang bisa dicuci untuk meletakkan daging. Anda juga perlu membeli seragam perdagangan untuk diri sendiri dan staf kerja Anda.
Langkah 3
Penting untuk menyusun satu set dokumen yang memungkinkan Anda untuk berdagang daging. Tulis aplikasi ke ruang lisensi, aplikasi ke administrasi lokal. Di kantor pajak, Anda harus mendaftar sebagai pengusaha perorangan, dan ketika membuka beberapa outlet - sebagai badan hukum.
Langkah 4
Jika Anda membuka gerai ritel Anda sendiri, maka Anda memerlukan kesimpulan dari SES, perwakilan dari pemadam kebakaran. SES akan mengeluarkan izin jika titik penjualan memiliki dua aula minimal 6 meter persegi, pasokan air dan saluran pembuangan.
Langkah 5
Semua karyawan Anda (termasuk Anda) wajib memiliki buku kesehatan dan memperbarui izin mereka untuk bekerja dengan makanan setiap 6 bulan.
Langkah 6
Selanjutnya, Anda perlu bernegosiasi dengan pemasok terpercaya tentang pasokan daging segar dan berkualitas tinggi. Jika setidaknya sekali dagingnya berkualitas buruk atau basi, maka Anda akan kehilangan pelanggan. Daging harus dilengkapi dengan stempel dan sertifikat kesesuaian.
Langkah 7
Jika Anda akan menjual daging di pasar kota, maka Anda perlu menyewa gerai, lemari es, peralatan perdagangan. Semua dokumen dibuat sama seperti saat berdagang di paviliun atau toko sewaan, kecuali untuk kesimpulan SES di outlet dan pemadam kebakaran. Administrasi pasar akan mengurus ini.
