Barbekyu selalu populer. Di sini Anda dapat makan cepat atau duduk bersama teman, menikmati aroma daging panggang dan menyaksikan juru masak bekerja. Karena itu, dengan membuka barbekyu Anda sendiri, Anda dapat menghasilkan banyak uang.
instruksi
Langkah 1
Temukan ruangan yang cocok untuk barbekyu. Itu harus memenuhi persyaratan keselamatan kebakaran dan memiliki ruang utilitas dengan lemari es. Jika Anda tidak akan menggunakan peralatan makan sekali pakai, Anda harus memiliki persediaan air yang mengalir.
Langkah 2
Temukan pemasok daging atau negosiasikan pembelian di pasar. Daging harus disertai dengan dokumen yang mengkonfirmasi kualitas dan keamanannya. Dokumen pengiriman juga akan diperlukan, yang akan menunjukkan sumber penerimaan produk.
Langkah 3
Buat dokumen sanitasi dan epidemiologi yang sesuai untuk tempat dan transportasi. Pengangkutan daging harus dilakukan dengan mobil dengan paspor sanitasi. Beli atau sewa kendaraan berpendingin jika perlu.
Langkah 4
Dapatkan lisensi untuk memperdagangkan barang tertentu, seperti produk anggur dan vodka.
Langkah 5
Pikirkan daftar bermacam-macam produk terkait (roti, saus, serbet, tusuk gigi, dll.).
Langkah 6
Temukan kebaber yang enak. Kehadiran pendirian Anda akan secara langsung bergantung pada mereka.
Langkah 7
Jangan lupa bahwa petugas layanan harus memiliki buku sanitasi dan pastikan untuk mengikuti aturan kebersihan pribadi.
Langkah 8
Jaga interior tempat usaha Anda. Pikirkan lokasi barbekyu, meja bar, meja. Meja dan kursi kayu paling cocok untuk barbekyu. Pikirkan tentang peralatan makan, garpu, dan pisau.
